world of bandneet's

遠いのに身近な存在。

ほぼ毎日メールが届くわ、何だかよく分からん自店の内情を明かしてくるわで、

行ってもないのに身近な存在に感じるこちらへ。



『ラーメン二郎 荻窪店』

１８時２０分着。待ちはなく、店内に７名ほど。

空席があるなんて初。

ってか、夜の部営業で訪れたのも初めてでした。

早速券売機にて、『ブタ(750円)』を購入。

今更ですが、ここはブタ追加(100円)のボタンもあるから、トリプル以上のブタ増しもできるんかいな？

ま、やることはないですが。


さて、席は空いているのでさっさと着席。

食券を高台に乗せると、店主がパチン！と音を発てて食券を確認する。

あぁ、ブタの食券には金色の線が一本入っており、裏には何もないのか。

別のお客さんも、食券を裏にしていたみたいで、助手の方に注意されていた。

なんというか、ちょっと高圧的だったので、なんだかな、とは思いましたが、これが荻窪らしさとも言えます。


さて、厨房内を注視してみます。


・・・・・・変わらん・・・。

新しい(？)厨房機器ってどこに何を設置したの？

去年の３月後半以来の来店だから、変わっただの変わらないだのを言及することはできないとは思いますが、

傍目から見て、なんも変わってませんでした。

厨房機器のガタってなんだったんだろ？


とりあえず、店主はつらそうでした。


ま、そんなお店の内情はおいといて。

相変わらず、店主は厳つい表情で、ラーメンを作っていく。

麺をもの凄い至近距離でチェック。

蛇口のひねり方もキマッている。


トッピングは助手の方ご担当。

『ヤサイニンニクで。』


出ました！





荻窪ってる！




ではいただきまーす！！


・・・とその前に。

ちょっとレンズ替えてみました。

まともに写っているのはコンパクトデジカメなんですが、

最初の１枚目は単焦点レンズで撮ってみました。

凄く綺麗で、ボケ味の良い写真が撮れますが、ラーメン撮るにはちと向かないかなぁ。

まったくもってレンズは奥が深い・・・


って、今はラーメンのお話！


ヤサイ！



茹で加減は弱めの、ザックリした野菜。

モヤシ過多でちょっと古めかしい味わい。

ちょい冷めてるのがまた。

量は荻窪店にしては多めでしたかね。


ブタ！



今回のブタは驚いた。

めちゃくちゃ美味い。

ウデ肉のブタでは直系最高峰の美味さでした。

量も食感も素晴らしく、端っこの大きめな塊もあり、

逆にどうしちゃったの？と思えるほど。

これはダブルでもイケちゃいますわ。


スープ！



出来の良いブタに比べると、正直だいぶ残念なスープ。

脂と油の香味が強く、変なこってり感。

ベースは醤油感が強くて、荻窪というご当地らしさはあるけども、ダシの淡さが際立ってしまっていました。


麺！



ツルッとしていて四角い、ある意味、あぁこれこれ〜と思わせる荻窪店特有の麺。

量は昨今では標準的でした。



リアルに様々な新情報を飛ばしてくれる荻窪店。

でも、実際店舗に行ってみると別段変った様子なし。

これが荻窪クオリティか。

とりあえず、これからも新情報、期待しています。


・・・あ、トイレチェックするの忘れてた。


ラーメン二郎 荻窪店
住所：〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-33-1
最寄駅：JR中央線『荻窪駅』
営業時間：11:30-14:30 / 18:00-22:00 / 土曜 夜18:00-21:00 / 日曜：12:00-21:00
定休日：木・祝

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