遠出しといて１食で済ますなんてことができなくなってしまった贅沢病。
検索検索で見つけたお店。
『なりたけ 本八幡店』背脂ギトギトで有名ななりたけの支店です。
津田沼が本店らしいですが、なりたけには訪れたことがなかったので、この機会に。
入店すると、とても奥行きのある店内。
早速券売機にて、
『醤油らーめん(650円)』を購入。
適当な席に座り、スタッフの方に食券を渡す。
『背脂の量はどうしましょう？』との問い。
『ギタギタで。』と言いましょう。せっかくなので。
後で調べて知ったのですが、ネギも多めにできるみたいですね。
さてさて、厨房ではなんだかめっちゃゴリゴリしているのを見ながら、出てきたモノ！
ブヒー！
ではいただきまーす！！
スープ見ましょう！
ふむぅ、確かに脂が凄い。器もベットベトだ。
なかなかの迫力ある脂量。スープを掬い、ズッと飲み込むと、ややしょっぱい。
背脂とのバランスが取れるよう、スープの味は濃い目とあり、調整も可能。
どことなく、脂そばに近いものかなーと思います。
脂分は多量ですが、とてつもなくしつこい、ということはない。
ゼラチン質な脂分を飲みこむのは、抵抗感はあるけれども、美味いとも感じてしまいます。
麺！
モッチリとしていて、絡みもよい自家製麺。
量はやや少なめ、というより、一般的な量でしょう。
トッピング！
こちらのスープを鑑みるに、ネギは多めの方が良いかと。
アクセントというより、清涼感が欲しくなるラーメンです。
全体的には、思っていたよりもキツくないな、と。
背脂チャッチャ系の源流であり、脂そばの元型のような。
昔食べたホープ軒を思い出しました。ちょっと昭和の雰囲気が好きです。
こってりらーめん なりたけ 本八幡店住所：千葉県市川市八幡2-16-20
最寄駅：JR総武本線・都営新宿線『本八幡駅』
営業時間：11:00-27:00
定休日：水
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